Máy thanh trùng Jndwater là một loại thiết bị được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm, chủ yếu được sử dụng để tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Thiết bị đạt được mục đích khử trùng bằng cách hâm nóng thực phẩm đến một nhiệt độ nhất định và giữ trong một khoảng thời gian, sau đó làm nguội nhanh chóng.