مبستر Jndwater هو نوع من المعدات المستخدمة في صناعة تجهيز الأغذية ، ويستخدم بشكل أساسي لقتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في الغذاء وإطالة العمر الافتراضي للطعام. يحقق الجهاز الغرض من التعقيم عن طريق تسخين الطعام إلى درجة حرارة معينة والاحتفاظ به لفترة من الوقت ، ثم تبريده بسرعة.