در نیجریه، یک کیسه روغن ۵۰۰ میلی لیتری تقریبا نصف قیمت بطری ۷۵۰ میلی لیتری PET را می فروشد و در جاهای بیشتری محصول کمتری حمل می کند. همین واقعیت توضیح می دهد که چرا کیسه ها و کیسه های ایستاده بازار نفت کم درآمد را در سراسر آفریقا و جنوب آسیا به خود جلب کردند و چرا دستگاه بسته بندی روغن آشپزی اغلب اولین دستگاهی است که یک پالایشگاه کوچک می خرد.
JNDWATER دستگاه های پرکننده برای روغن، آب و نوشیدنی ها، از جمله قالب های کیسه و کیسه تولید می کند. این راهنما پوشش می دهد که کدام فرمت کیسه ای برای کدام بازار مناسب است، چرا فیلم از دستگاه مهم تر است، کیسه ها از کجا نشت می کنند و هزینه واقعی تجهیزات چقدر است.
کدام فرمت کیسه برای کدام بازار مناسب است
چهار قالب تقریبا همه چیزهایی که امروزه فروخته می شود را پوشش می دهد و قابل تعویض نیستند.
| فرمت | پرکننده معمولی | جایی که فروش می رود |
|---|---|---|
| کیسه مهر و موم سه طرفه | ۱۰ – ۵۰ میلی لیتر | بسته های غذای خیابانی و سرویس غذایی؛ روغن پخت و پز یک بار مصرف |
| کیف تخت | ۱۰۰ میلی لیتر – ۱ لیتر | خرده فروشی های کم درآمد در غرب آفریقا و جنوب آسیا؛ بازارهای آزاد و کیوسک ها |
| کیف ایستاده | ۲۵۰ میلی لیتر – ۱ لیتر | قفسه های سوپرمارکت که بسته باید در آن ها بایستد و خوب چاپ کند |
| کیسه دهانه دار | ۱ – ۳ L | خدمات غذایی خانگی و سبک، جایگزین بطری های کوچک |
فرمت را از قفسه ای که روی آن قرار می گیرد انتخاب کنید، نه از دستگاهی که دیده اید. یک کیسه ۲ لیتری با دهانه نیاز به دستگاه وارد کردن و درپوش کردن لوله دارد که با دستگاهی که کیسه ۲۰ میلی لیتری تولید می کند متفاوت است.
پشت فرمت های خرده فروشی، بازار دومی با قوانین متفاوت قرار دارد. خریداران خدمات غذایی و غذای خیابانی هزاران بسته ۱۰ تا ۵۰ میلی لیتری می گیرند. مشتریان صنعتی مانند نانوایی ها و تولیدکنندگان تنقلات به جای آن بشکه های ۲۰۰ لیتری می خرند. کیسه های سهمیه ای سریع ترین فرمت کیسه ای در حال رشد در غرب آفریقا هستند و دستگاه کیسه چندخطه همان چیزی است که تولید آن ها را اقتصادی می کند.
چرا کیف ها در هزینه برنده اند
مزیت آن وزن مواد است و این وزن بزرگ تر از چیزی است که اکثر خریداران انتظار دارند.
- وزن وسایلی. یک کیسه ۱ لیتری ۸ تا ۱۰ گرم وزن دارد. همان حجم در بطری PET بین ۲۵ تا ۳۵ گرم وزن دارد و این قبل از درب و برچسب است.
- قیمت واحد روی قفسه. در نیجریه، یک کیسه انعطاف پذیر ۵۰۰ میلی لیتری حدود ۳۰ تا ۶۰ پوند فروخته می شود، در حالی که یک بطری PET با حجم ۷۵۰ میلی لیتر ۸۰ تا ۱۵۰ پوند است.
- بار و انبار. کیسه های خالی به صورت رول های چاپ شده تخت می رسند، بنابراین تقریبا هیچ هوایی ذخیره و ارسال نمی شود. بطری های سخت به صورت هوا ارسال می شوند.
بسته بندی انعطاف پذیر در حال حاضر حدود ۳۴٪ از بازار جهانی بسته بندی روغن خوراکی را تشکیل می دهد و رشد آن در بازه ۱ تا ۵ لیتری در بازارهای نوظهور قرار دارد. اگر روغن را برای بازاری حساس به قیمت بسته بندی می کنید، کیسه یک قالب خاص نیست — بلکه فرمت است.
این معامله دوام است. کیسه پس از باز شدن نمی تواند دوباره بسته شود مگر اینکه دهانه یا زیپ داشته باشد و یک کیسه سوراخ شده محتویات آن را خراب می کند. جایی که روغن در ظرف کوچکتری در خانه ریخته می شود، این موضوع چندان مهم نیست. جایی که بسته بندی برای هفته ها نگهداری و دوباره باز می شود، باز هم یک بطری برنده است.
فیلم بخش سخت ماجراست
روغن محصولی سخت تر برای بسته بندی نسبت به آب است و خرابی آن معمولا شیمیایی است نه مکانیکی.
- اکسیداسیون. عبور اکسیژن از طریق فیلم باعث فاسد شدن روغن می شود. کیسه های روغن معمولا بر اساس ساختار مانع ساخته می شوند، معمولا PET/EVOH/PE با نرخ انتقال اکسیژن نزدیک به ۰.۸ سی سی/متر مربع در هر ۲۴ ساعت، یا PET/SiOx-PE/PE حدود ۱.۲. PE ساده برای ماندگاری طولانی کافی نیست.
- نور. در روغن هایی که حساس کننده های نوری مانند کلروفیل دارند، اکسیداسیون ناشی از نور هزار برابر سریع تر از اکسیداسیون معمولی است. به همین دلیل فیلم شفاف حتی زمانی که مانع مناسب باشد، برای ماندگاری طولانی انتخاب مناسبی نیست.
- روغن به مهر و موم حمله می کند. نفت به پلی اتیلن با چگالی پایین مهاجرت می کند. در طول ماه ها می تواند لایه سیلانت را نرم کند و از داخل آب بندی را ضعیف کند، به همین دلیل ساختارهای پنج لایه PE و نایلون در کیسه های روغن رایج هستند.
این همان جایی است که یک فیلم ارزان قیمت بیشتر از صرفه جویی اش دارد. دستگاه پرکننده شما با خوشحالی یک لمینت خراب را مهر و موم می کند؛ شکست ها سه ماه بعد روی قفسه ظاهر می شوند.
انتخاب مانع جایی است که بیشتر عمر مفید تعیین می شود و اعداد گزینه ها را بیشتر از قیمت از هم جدا می کنند. ارقام زیر دامنه های معمول منتشر شده ۲۳ درجه سانتی گراد و ۵۰٪ رطوبت نسبی را نشان می دهند؛ از مبدل خود اطلاعات تست درباره ساختار دقیق قیمت را بخواهید.
| ساختار فیلم | ضخامت کل | OTR (cc/m· day) | WVTR (گرم/متر مربع·روز) | مناسب برای روغن |
|---|---|---|---|---|
| PET/PE | ۷۰–۱۰۰ میکرومتر | 50–110 | 5–10 | فقط عمر مفید کوتاه؛ فیلم مانع نیست |
| PET/VMPET/PE | ۸۵–۱۲۰ میکرومتر | 0.5–1.5 | 0.3–0.8 | به طور گسترده استفاده می شود؛ لایه فلزی همچنین نور را مسدود می کند |
| PET/EVOH/PE | ۹۰–۱۳۰ میکرومتر | 0.5–2.0 | 3–7 | سد را پاک کنید؛ نیاز به لایه خشک دارد، رطوبت کمی دارد |
| PET/AL/PE | ۹۵–۱۳۰ میکرومتر | زیر ۰.۱ | زیر ۰.۱ | بالاترین مانع؛ کدر و سخت ترین برای بازیافت |
دو چیز پاسخ را تعیین می کنند. اگر پک باید روغن را نشان دهد، PET/EVOH/PE آن را شفاف نگه می دارد و همچنان اکسیژن را زیر ۲ سی سی نگه می دارد. اگر عمر مفید مهم تر از ظاهر باشد، ساختار فویل در ردیف آخر تنها ساختار است که انتقال را نزدیک به صفر نگه می دارد و نوری را که اکسیداسیون را در روغن های حاوی کلروفیل ایجاد می کند، مسدود می کند.
اشتباهی که باید اجتناب کرد این است که فقط با OTR خرید کنید. لمینت فقط در حد مجاز خود عمل می کند تا زمانی که لایه ها به هم چسبیده باقی بمانند و استحکام پیوند تابعی از کنترل فرآیند مبدل است نه دیتاشیت فیلم. در کیسه روغن، لایه سیلانت نیز باید در برابر خود محصول مقاومت کند: روغن به پلی اتیلن با چگالی پایین مهاجرت می کند، بنابراین لایه داخلی معمولا ساختاری سنگین تر از PE یا تقویت شده با نایلون است.
جایی که کیسه ها نشت می کنند: پر کردن و مهر و موم کردن
تقریبا هر کیسه نشتی که درباره اش پرسیده شد، در مهر و موم خراب شد، نه سر پرکردنی.
- محصول را در ناحیه مهر و موم قرار دهید. یک قطره روغن بین فک های مهر و موم کننده باعث توقف اتصال لایه ها می شود. این شایع ترین علت نشتی در کیسه های روغن است.
- پنجره رو مهر و موم کن. فیلم هایی که لایه نازک سیلانت دارند، نوار دمایی باریکی دارند. اگر آب سرد شود، مهر و موم ضعیف است؛ اگر داغ شود، فیلم را می برید یا بوی سوختگی در محصول ایجاد می شود.
- دوز. دستگاه پر کردن پیستونی روغن ویسکوز را بهتر از فلومتر مدیریت می کند، زیرا حجم اندازه گیری شده را جابجا می کند و نه اینکه آن را از طریق حسگری که حباب های هوا باعث سردرگمی آن می شوند، بشمارد.
راه حل های عملی خسته کننده و مؤثر هستند: نازل قطع کننده تمیز، مهر و موم دوگانه با فک دوم خنک شده، و فیلمی که لایه آب بندی آن برای روغن مشخص شده نه آب. شستشوی نیتروژن برای خارج کردن اکسیژن فضای سر اختیاری است، اما همین است که عمر شش ماهه را از دوازده ماهه جدا می کند.
فضای ذهنی نیمه دیگر مشکل است. اگر هوای زیادی در یک کیسه صاف باقی بماند، فیلم روی نوار نقاله پر می شود که باعث می شود انباشته شدن و کارتون کردن غیرقابل اعتماد شود. اگر مقدار کمی باقی بماند، ناحیه مهر و موم کشیده می شود و کیسه جا می افتد. حجم پرکننده ای که به درستی تنظیم شده باشد، در دستگاه پر کردن کمی کمتر از ظرفیت به نظر می رسد و روی پالت به صورت صاف قرار می گیرد.
فرمت های ماشینی که به شما پیشنهاد داده می شود
سه خانواده ماشین بازار را پوشش می دهند و قیمت ها قابل مقایسه با یکدیگر نیستند.
- دستگاه عمودی با فرم پر کردن-مهر و موم ساشه. فیلم از رول جدا می شود، کیسه در یک حرکت پیوسته شکل، پر و مهر و موم می شود. بر اساس خطوط فروخته می شود: ماشین های چندخطه در هر چرخه چندین کیسه را روشن می کنند. این دستگاه استاندارد برای کیسه های روغن ۱۰ میلی لیتری تا ۲۰۰ میلی لیتری است.
- دستگاه پر کردن کیسه آماده است. شما کیسه های ایستاده چاپ شده می خرید و دستگاه آن ها را باز، پر و مهر و موم می کند. کیفیت چاپ بهتر و کیسه قوی تر، هزینه هر بسته بالاتر است.
- خط کیسه ای با دهانه دار. دستگاه پرکننده با دستگاه ورودی و درپوش دهانه جفت می شود. اینجاست که دستگاه پوشاندن وارد پروژه کیسه می شود و معمولا قیمت آن مردم را شگفت زده می کند.
بپرسید یک دستگاه در حجم پر کردن شما چگونه رفتار می کند، نه در رتبه بندی اصلی آن. یک دستگاه بسته بندی کیسه ای که نرخ ۸۰ پاکت در دقیقه روی پرکننده ۲۰ میلی لیتری دارد، این رقم را روی پر کردن ۵۰۰ میلی لیتری نگه نمی دارد، چون زمان پر کردن هر کیسه با حجم بیشتر می شود و چرخه آب بندی تقریبا تغییر نمی کند.
پرسش و پاسخهای متداول
آیا دستگاه بسته بندی کیسه می تواند روغن پخت و پز را علاوه بر آب پر کند؟
بله، با تغییرات. روغن به سیستم دوزدهی پیستونی نیاز دارد تا یک سر ساده گرانشی یا فلومتر، فیلمی با لایه ضدآب کننده مقاوم در برابر روغن و دمای آب بندی بالاتر. دستگاه کیسه آب که به روغن تبدیل می شود معمولا در آب بندی نشت می کند.
برای پاکت روغن آشپزی باید از چه فیلمی استفاده کنم؟
یک سازه لمینت شده با لایه مانع، معمولا PET/EVOH/PE یا فیلم پنج لایه PE و نایلون. از مبدل خود نرخ انتقال اکسیژن را بپرسید و مطمئن شوید لایه درزگیر مخصوص روغن است، نه فقط برای آب.
یک کیسه روغن پخت و پز چقدر می تواند روی قفسه دوام بیاورد؟
این موضوع به مانع و میزان نوردهی بستگی دارد، نه به دستگاه پرکننده. با داشتن فیلم محافظ مناسب و محافظت در برابر نور، کیف ها برای دوازده ماه عمر مفید استفاده می شوند. فیلم شفاف بدون مانع خیلی زودتر خراب می شود.
چرا کیسه های روغن من در آب بندی نشتی دارند؟
روغن در ناحیه مهر و موم مانع چسبندگی لایه ها می شود. نازل قطع کننده را برای چکه ها، دمای فک مهر و موم و اینکه آیا کیسه قبل از چیدن خنک شده بود یا نه، بررسی کنید. یک فک مهر و موم دوم خنک شده بیشتر مشکل را حل می کند.
آیا کیف ایستاده یا کیف تخت برای روغن پخت و پز بهتر است؟
کیف تخت ارزان تر و سریع تر ساخته می شود؛ یک کیف ایستاده به دستگاه پر کردن کیسه آماده نیاز دارد و هزینه هر بسته بیشتر است. پاکت های تخت بازارهای مبتنی بر قیمت را تحت سلطه دارند و جیب های ایستاده قفسه های سوپرمارکت ها را اشغال کرده اند.
کوله پشتی و بازار خود را به ما بگویید
فرمت کیسه، حجم پرکردن، ساختار فیلم و عمر مفید مورد نیاز را ارسال کنید. ما به شما می گوییم کدام خانواده ماشین ها مناسب است و آیا دستگاه تک خطه برای حجم شما کافی است یا نه، به جای اینکه خطی را که پر نمی کنید قیمت بدهیم.
تجهیزات مرتبط در این سایت: دستگاه پر کردن کیسه های کیف ایستاده برای فرمت های فلت و استندآپ، دستگاه پر کردن کیسه ایستاده کاملا خودکار برای خروجی بالاتر، و دستگاه پر کردن روغن پخت و پز اگر بطری ها را هم استفاده می کنید.
