관 저온살균기 상세 설명
Jndwater 튜블러 저온살균기는 여러 개의 동심원 튜브 또는 튜브 다발을 열교환 요소로 사용하여 유체 재료를 지속적으로 가열, 멸균, 냉각하는 완전한 가공 장치입니다. 열회수 구간, 난방 구간, 열 보존 구간, 냉방 구간으로 구성되어 있습니다. 장비 내부에서는 재료가 튜브 쪽으로 흐르고, 가열 또는 냉각 매체는 쉘 쪽으로 흐르며 튜브 벽을 통해 열을 교환합니다.
관 저온살균기의 응용
튜블러 저온살균기는 음료, 유제품, 조미료 등 다양한 식품 산업에서 널리 사용됩니다:
유제품: 순유, 살균 우유, 요거트, 크림, 연유
과일 주스: 농축 과일 주스, 과육즙, 스무디(섬유질 포함)
차 및 식물성 단백질 음료: 허브차, 코코넛 밀크, 두유, 호두 밀크
조미료: 간장, 식초, 케첩, 샐러드 드레싱
주류: 맥주, 와인, 쌀 와인
그 외에는 꿀, 시럽, 계란 액체 등이 있습니다.
주요 특징:
1. 광범위한 적용 가능성: 잼, 과일 퓨레, 토마토 소스, 과일 함유 요거트, 팔보죽 등 복잡한 재료 가공에 적합합니다.
2. 긴 작동 시간과 낮은 유지보수 비용: 가스켓이 없는 구조 또는 최소한의 원형 개스킷을 사용합니다. 장기간 연속 생산 중에는 플레이트 열교환기처럼 가스켓을 자주 분해하거나 세척할 필요가 없어 장비 고장률이 낮습니다.
3. 높은 열 회수율(에너지 절약 및 환경 보호): 다단계 설계를 통해 관 열교환기의 열 회수율은 일반적으로 93% 또는 96% 이상에 이를 수 있습니다.
4. 고압 저항성: 튜브형 열교환기의 쉘 및 튜브 측면은 판형 열교환기보다 더 높은 압력을 견딜 수 있어, 고압 균질화나 고점도 유체 가공이 필요한 생산 라인에 적합합니다.
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